アボカド サンド [406]

昨日メゾンムラタで購入したライ麦のバゲットを使ってオープンサンドを作ることにしました。 ちょうどいい色加減に育ったアボガドと自家製スィートバジルに塩、黒胡椒、オリーブオイルにレモン汁をかけて食べました。 やはりおいしいです。 普通のパン屋さんで購入しったバゲットだと翌日には中がパサパサに乾燥しているのですが、メゾンムラタのバゲットは、1日経ってもまだもちもち感がありました。 何が違うのでしょね。 パンも音楽と同じで奥が深いなと思いました。