スパゲッティ [569]

私の年代だとパスタと言うよりか、スパゲッティと言うほうがしっくりきます。 今までは市販のパスタソースとかでスパゲッティを作っていましが、今日は自己流味付けをやってみようと思いました。 茹でたスパゲッティとシメジ・エノキ・ナスをバターで炒めました。 和風味にしようかと迷いましたが、ケチャップで味付けしました。 ちょうどテラスのバジルも育ってきてましたので、刻んでふりかけました。 なかなかの出来栄えに自画自賛しました。 次回は醤油で味付けして、テラスの大葉をふりかけようと思います。 昔、知り合いの料理人からオイスターソースを使うとプロの味になるよと教えてもらったこともありますが… 家で食べるのだから、そこそこの味で良いかなと私は思います。