皿そば [589]

お盆休み入りましたが、どこに行くわけでもなく地元神戸で普段食べないものを食べることにしました。 個人店の場合はお盆休みをとっている店が多くて休業中なのです。 仕方がないのでクリスマスライブを開催する神戸ハーランドにある商業施設のウミエの飲食店へ行くことにしました。 mosaicで出石の皿そばが食べられるようなので、そちらへ行くことにしました。 以前は、兵庫県の北部の但馬地方にある出石町へ皿そばを食べによく行ってましたが、かれこれ10年以上行っていませんし、出石まで行くのに車で3時間ぐらいかかりますので地元で食べられるのはありがたいです。 久しぶりに食べたら、つゆが辛口で、甘さがまったくない大人の味でした。 蕎麦粉も10割ですし、いつも食べているイオンで売られている乾麺の「出石そば」ではありませんでした。